餐廳如何做有效的營銷（四）

發布時間：2014.11.06     新聞來源：     瀏覽次數：

 

    功能營銷，是以其產品的功能特性為區別其他同類的競爭者的手段。比如“怕上火，喝王老吉”。王老吉，就是把其飲料可以敗火的功能特性為主要宣傳重點，從而區別與其他飲料商品，讓消費顧客記住了他，認可了他，并且喜歡上了他。還有“渴了，累了，喝紅牛�！币彩沁@個道理，都是比較典型的功能營銷的案例。餐廳類的也有很多，比如突出養生，美容功能的品牌。也有抓住某種口味特性進行營銷的這些也是功能營銷的類型。

　　文化營銷，是現在市場比較流行的。但是，這一點要了解目標市場的狀態與環境。并且選用文化題材要很慎重。就我的了解，文化并不是在所有的市場，地域都吃得開。第一：文化題材，有的并不美，并不吸引人。如果包裝了不被喜歡的文化題材，其后果，很難看。第二：地域的發展進度不相同。比如，一線，比較發達的城市，對文件包裝比較熱衷，現處于流行的時段。但是在一些較為落后的地區，文化營銷，還屬于比較超前的。并不為市場所追捧。很多顧客并不關心這些。比較重要的一點，對于文化的理解，不同年齡，不同環境的人，也不相同。文化的概念很廣泛，不是只有歷史才是文化，古老才是文化，時尚也是文化，現代也是文化。有的地域，有的人群，喜歡古的，有的就喜歡現代的。所以，這個一定要明白，要了解市場，要選用適合的。

（未完待續）

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